第六十三章 神秘主材
一勺豆花送进口中，所有人第一感觉就是嫩，嫩的几乎经不起咀嚼，用舌头轻轻一压就会滑入齿间，混合着鲜香浓郁的清汤用难以言喻的甘美填满口腔，让心里涌上一股暖暖的味道。
一口豆花不知不觉间就吞了下去，所有人不约而同的又舀起一勺。
面馆里又陷入奇怪的安静中，大家都在认真的品尝方渝的“高档豆花”，谁都没空交谈。
连吃几勺后，一直在试图寻找美味来源的欧洋突然大叫一声，“不对，这不是豆花。”
正在大快朵颐的嘉宾们都被吓了一跳，都疑惑仔细的看了看碗里的豆花，白白嫩嫩的没什么不对啊。
大家一头雾水的看着欧洋，虽然这个豆花嫩滑鲜香的超乎所有人的想象，但从外形口感来判断应该就是豆花啊。
欧洋抬头盯着方渝：“这肯定不是豆花，它没有豆腥味！”
方渝嘴角露出一丝微笑，“对一流厨师来说，中和豆腥味也不是什么难事啊。”
欧洋：“不错，很多厨师都能中和甚至去掉大部分豆腥味，但绝不可能做到让我都尝不出来的地步。更何况你这豆花看起来是卤水点的，但根本没有卤水的味道。”
“说的有道理，不过如果这不是豆花，那这又到底是什么呢？”方渝反问道。
“这也许是...”欧洋脸上露出疑惑的表情，“...鸡蛋吧？”说完有些不自信的望向林茂洲。
大家也随着他的目光看向林茂洲，这位说，这道菜到底是什么特殊材料做的？”
刘振强对他摇摇头：“这可不是什么特殊材料，这道菜品也就是熬制高汤的成本有些高，主料其实并不珍稀。”
欧洋接口道：“是的，虽然我猜这个主料一定也是方老板精挑细选过的，不过这道菜真正可贵之处还是在在它的烹饪方法上。”
郭辉无奈的说：“老刘、小欧，别玩玄虚了。拜托，说句人话，赶紧告诉我这到底是什么特殊材料做的？”
欧洋笑了笑，大声地回答：“就是鸡肉，我没猜错的话应该是鸡胸肉。”
大多数嘉宾听了这话都难以置信，纷纷议论起来。
“鸡胸肉？不可能吧，这个菜无论是口感还是外形和鸡胸哪有一点关系。”
“对呀，你看作为配料的清汤那么鲜美可口，一定是用了不少高级食材去熬制，主材怎么可能是那么普通的鸡胸肉。”
“我也觉得不是，就口感来说，比起鸡胸肉我觉得更像鸡蛋。”
“也不一定啊，说不定这是把鸡胸剁碎了煮的。”
“更不可能了，那个东西剁碎了水一煮就一大坨，怎么可能这么嫩滑鲜美。”
“瞧你说的，好像你做过一样。”
“我还真做过，当初我减肥的时候吃了三个月的水煮鸡胸肉，各种煮法我都试过了。”
“你还减过肥？这我还看没看出来。既然你那么有经验，那你说说鸡胸肉要怎么做才能这么好吃。”
“见鬼，如果鸡胸肉真能作出这样的美味，我还能是现在这种体型吗？”
“可不是鸡胸肉那是什么，刚才欧主编都说是鸡胸肉了，他可是咱们蜀都美食界的大拿，好多厨艺对决都请他做裁判。”
“你问我干嘛，我怎么知道，方老板才是这道菜的厨师，你应该问他才对。”
大家都把目光聚拢道方渝身上，等待他公布最终答案。
方渝沉默了几秒，大家有些失望，因为主厨为了保护自己菜肴的秘方，有权不回答关于配方和材料的问题。
正当大家以为方渝不会开口的时候，方渝突然露出灿烂的笑容，毫不避讳的点了点头：“欧主编说的没错，这道菜的主材就是鸡胸肉。”
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