第219章 春江水暖鸭先知(2/2)
“你的汤是羊肉炖萝卜,而且尝试使用香料。不过你的香料是直接放入汤中,与羊肉一起炖煮,结果就是香料的味道没有完全进入羊肉里面,反而让汤水平添几分苦涩。这样的垃圾汤,你也好意思拿出来给我们喝?不合格,就是这个结果!”中年人直接训斥道。>
其实还有一个理由,此人烹饪的时候左顾右盼,没有看好火候,刀工也只是一般。调味方面已经出了很大的问题,选择食材方面,羊肉是冻肉姑且不说,水还是黄河水,那股泥臭味难道他闻不出来?!>
陆续有人端上来,不少人用的也是羊肉,不过水没有选错,同时刀工火候方面还凑合,关键是懂得先把羊肉和香料油炒,然后再下锅炖煮,这是很重要的一步。>
“合格……”类似这样的评价不断出现,有人直接从初级厨师提升到中级厨师,有些七八品的中级厨师,提升到四五品的中级厨师。关键是,有人直接提升到三品以上的水平。>
更多的是“不合格”这个评价,不知道多少人兴致勃勃而来,垂头丧气而归。>
“请品鉴!”终于轮到了王庸,只看他用小碗,把汤锅里的汤水分成数碗,然后由侍者们把汤水端了上去。>
不知道是不是错觉,侍者们居然在这锅汤里,很浓郁的香味和鲜味,香味扑鼻,让他们下意识的抽动了一下鼻子。然后顿时有点可惜,他们的身份,根本没资格品尝……>
“我这道汤品的名字,叫做春江水暖鸭先知!”王庸微笑着说道。>
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