第四百章 梅花酥(2/2)

,准备做甜点。

她要做的,是梅花酥。

在这样的时节,一道梅花酥既风雅又合景,而且柳月儿还做了小小的创新,将让这道梅花酥不仅有其形,也有其香味。

其实,也就是合用了鲜花饼的做法。

柳月儿先让其他几人和面,自己则将事先让宫女们剪好的梅花枝一朵朵摘下,然后加入糖和蜂蜜慢慢地揉,这样做是为了先去其苦涩并保留花香,等揉好后,再加入少许的糯米粉继续调和。

调完了,柳月儿还得做酥皮,这也是为了防止烘烤时会破坏馅料。

此时,面团也都和好了。

不用柳月儿多说,几人就自觉地拿出他们带来的模具,这梅花模具也是她提前让工匠做好的,等一一刷上了油,大家就开始往模具里放裹好了馅料的面团。

“当!”

轻轻一磕,一块精致的梅花状糕点就落在了桌案上。

“真好看呀!”几人忍不住夸赞。

柳月儿却是微微一笑,又将另一部分捣好了的梅花汁用干净的狼毫笔蘸了蘸,继而寻着梅花糕店的形状填色。

等到画完所有的梅花酥,她都不由得感慨。

作为一个厨师,光有厨艺还不够,就连作画的本事都是必须的,好在,她的手也没有生。

望着眸光闪闪的众人,她终于开口:“生火,可以开始烤了......”
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