050 灵魂深处的味道（2/3）
年，在她还读小学时，才开始在她附近流传。
她就是当时开始喜欢吃的。
她想起来的，现在厨房弥漫的这股味道，就是当初一进螺蛳粉店时嗅到的味道。
她依稀记得，螺蛳粉最主要的就是汤，毕竟每家店的粉都是一样的。
它能名扬全国，拥有无数的螺蛳粉迷，就是因为鲜美的汤吸引人。
而这汤最主要的底料，就是螺和筒骨熬出来的啊。
这样的汤集合了螺的鲜味和筒骨的醇浓味道，刺激和满足了无数人的味蕾。
想到这里，她有点想法要吐槽一下。
很多人都说螺蛳粉是臭的，一开始她不理解为什么会有人这样觉得。
后来她才知道，有些店为了特显出螺的味道，故意拿死掉的、发出味道的石螺来熬汤。
这样的汤就会散发出一阵屎一样的味道，再加上配菜腌渍成酸味的笋丝，中和起来，那味道就连她这样的螺蛳粉忠实拥护者都受不了。
其实正宗的、好的螺蛳粉都是用鲜螺和筒骨熬的，不会有什么臭味，如果吃的时候不加酸笋，更是一点臭味都没有。
不过在这个年代，没有在意她心里的这点吐槽了。
这个时候剩下的，就是被那刻画在灵魂深处的味道，引诱出一股馋劲来。
今天不如就做碗螺蛳粉吃一下。
想到这里，她立刻行动起来。先是给锅里加了水，然后马上去药店买了些桂皮，草果，八角，茴香等香料，回到去后用块干净的布包扎好投进去。
接着拿了之前就买有的两筒米粉放进水里泡着。
在等汤熬好的时候，她忽然想起还有个螺蛳粉的灵魂没有加进来。
于是她又立马去市场买了些辣椒。
和前世的历史差不多，辣椒是明末传人中原的，而这个时代的大永朝三百五十年，和明朝末期差不多。
所以这小镇上也有辣椒，不过很少人种植。
买了辣椒回来，切好后放入汤内，汤也快好了。
她接着用别的小锅，装了清水煮了一小把的面条，还放了几根青菜，面条煮软后夹到碗里，最后勺起些熬制好的汤浇到碗里。
夹了一筷子粉进嘴里，咀嚼一会，再喝一口汤，又鲜甜又浓香，一种满足感油然而生。
想不到自己这样煮了下，居然有七八分前世螺蛳粉的味道。
姜仪有种热泪盈眶的感觉。
其实正宗
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