第七百四十八章 鹅肝松露（1/2）
事情实在一开端就商量好的，布里茨远来是客，唐海让他们先。?壹?看??书?看·1???????·?
只是在现场了这又得重新问一次。
先出场有先出场的坏处，就是敌人可以想到应对打击手段，但先出手也有利益，做得好了先声夺人，就可以给敌人带来强压力……
用鹅肝来做食品，怎么样也不可能比别的差，特别是……
黑松露！
唐海看到了布里茨让人拿出一个箱子，里边是干稻草，一团团马粪蛋蛋一般光泽莹亮的黑松露暗躲在其中！
外带还有两个罐子，里面是……
唐海鼻子动了动，蜜枣和蜂蜜泡过的苹果块！
唐海感到德国就是黑暗料理大本营了，特备是不需要做精巧的处所，比如学校餐厅，一条大一般的红肠随便煎一下放盘子里，问厨师奶油呢，厨师随便舀一勺淋在一端，反正正凡人看了就不敢吃……更别提把土豆做成土豆淀粉，再揉成团做成的土豆球，外号拔牙神器……
但这会儿只要布里茨放弃了做德国原生态食品，改做法国菜，战斗力立马就会提升！
连黑松露都拿出来了，今年菌子季节果然又提前了……
鹅肝是罗马人现的美味，然后献给了凯撒，接着在很久很久以后被路易十五、路易十六吃到，惊为天人，只感到肉食品里没有比这更美的美味……
而黑松露则是香气最浓重的菌子，路易十四无汤不欢，最爱的就是黑松露奶油汤！
一下就拿出了欧洲美食三尽中的两种，从食材上唐海是输定了！
既然是唐海的粉丝，来这里的所有人都是知道欧洲美食三尽，一看布里茨居然上这两个，而唐海之前就说了自己不会放酱料香料，不少人都是扬声恶骂，布里茨也太没品了……
布里茨不为所动！
最好的鹅肝色彩是象牙色的，也就是接近白色。一看书??·
先容了自己所用的食材。布里茨拿出1块鹅肝切薄片，然后黑松露也切薄片……
黑松露少许被下属拿往煎，少许被拿往加奶油打浆……
唐海一直对欧洲食餐具抱有偏见，重要是由于他们都是用刀叉的。那金属冶炼技巧出来之前他们怎么吃饭？
没错，和印度一样用手抓……
像中国就不同，几千年前就用筷子了，搞丢了也没关系，随便树上掰两根。碰到了敌人还可以当兵器插人鼻孔……洗洗还可以接着当筷子用，十分环保……
好的锅不用放什么油就可以煎鹅肝，微焦之后就会有点脆，就可以换面了，这要考验鼻子……鼻子……
唐海看到布里茨的鼻孔！
‘靠！难怪欧洲人嗅觉精彩！我一直没想过这个问题！可恶，难道要我往拉尔康进行！’
真正的美食是不需要太多步骤的，象牙色的鹅肝片稍稍干煎一下就出炉，黄油煎黑松露更是要讲究一个嫩……
一片鹅肝一片黑松露，这么绕一个圈，再就像是盛开的花。??壹??看书·放上几根香菜什么的，倒点儿刚才黑松露和奶油一起搅拌的酱汁，那机器是个手拿的漏斗，从下面挤出来就不会都是泡泡了，酱很浓……
“好！”观众席有人大喊，然后鼓掌……
唐海随着鼓掌，之后才在想这道菜好在哪里……
这是‘定菜’，给人看的，之后每个人分到的一小盘才是吃的，或方或圆整整洁齐一片象牙色有点焦的鹅肝。旁边斜盖着一片黑松露，黑松露奶油酱在旁边随便画两道波浪当做河流，然后是一些芫荽、欧芹当绿草，还点缀着一颗蜜枣、一小块苹果做石头……
“这就是法国嫩鹅肝、西班牙煎松露的混杂。叫做‘春天的河岸’！”布里茨很自满的先容着。
比起平时美国人吃的三明治，这的确精彩很多，摆盘和点缀也是，不少人大声叫好，然而三星级实力的唐海表情是……
唐海的小伙伴们的表情是……
唐海几个也分到了几个小盘，别看造型渣。鹅肝的味道果然是无敌的！看着就像是看一片白色肉排、面包，吃起来真的是进口即化，有一种油腻和香醇，而且黑松露片更是自然的最强香料，唐海敢确定不少观众也闻到了……
由于有不少人拿出零食来吃！
最后2名评委给打分，全都是9分、9.5分、1分的上，内脏是最好吃的，一片顶级鹅肝直接吃就是美味，哪怕是劣质鹅肝酱搅拌无花果酱，最挑嘴的小孩都会猛吃，由于美食界向来都是材料为王的……
只有丹投了8.5分，最后总评分186.5分，唐海知道他是感到这道食品不干净，但别人只怕认为这是给朋友撑腰，然而这没什么……
轮到唐海这一对，唐海让小牛到后场把那小车退出来，看到里边的一条巨鱼，布里茨一愣，旋即笑了！
“我还认为你们想出了什么招，本来是要做‘海中鹅肝’！这东西是比不上鹅肝的，不然就该鹅肝叫做6地鮟鱇鱼肝了！”
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