五十九章 宋食一品居（2/3）
带紧缰绳，翻身上马动作倒是不差。钱九在前带路，走过两个街口向右再走一个街口，有一幢两层木制阁楼的饭店。酒幡随风吹动，分明就是“一品居”。一品居小二是眼观六路耳听八方的机灵人，一见钱九，忙上前招呼“九哥，您给贵人预定的房间早就布置齐了。劳烦这位贵人楼上雅间稍稍歇息，酒菜随后就来。”待韩望下马，接过缰绳让人牵到后院马厩洗刷喂料，自己跟在两人身后，不住的吹嘘自家酒楼的诸多优点。韩望进入雅间，果然一尘不染，桌椅都是精心打造，房间临街南向开窗，光线充足。临窗望去，半个城池一览无余，城门楼，县衙，楼下街道人来人往，店铺、摊点，叫卖声此起彼伏。看来这是一品居最好的房间了，韩望点点头，说“钱九，你有心了！”钱九忙说“先生是当世高人，俺家老爷吩咐过，您来真定就如同老爷亲临，小的怎敢不尽心伺候？”在边上一一给韩望介绍，城门大街，东坊，西市，夫子庙，逍遥观，天王寺，特别提到“先生，俺们真定最有名的就是府学坊，就在南面不远；如若先生午膳之后有闲暇，小的给您领道去转一转”府学坊，应该是文教区吧，也好，看看这真定教学质量怎么样，看看这大宋的才子又是何等**。当下点头说“如此，有劳了！”这时小二唱菜“凉菜八美，水晶鱼脍，酒香飞凤、蜜汁鹅肝，清蒸白鳝，猴头炖干贝，金线牛肉，桂花富贵鸭，黄金烤羊腿，芙蓉竹荪羹”。八凉八热一汤，整个桌面都铺满了，还层层叠叠架起来。韩望听这个菜名就知道价值不菲，自己从来还没这么奢侈过，老钱诚心诚意，既然点了，那就尝一尝九百年前饮食是怎么个滋味。于是入座，准备开吃，见钱九还站在身后，便说“钱九，坐下吃饭吧！”钱九愣了一下，赶忙推辞，“先生吃饭，哪里有小人的位置？俺就在这里候着，有甚需要只管吩咐就是”韩望倒是没想起来，这个年代身份差异还是很严格的，钱九作为钱家家奴，是不可能和主人同桌吃饭；如果被人发现他和主人同吃同住，如非特殊情况否则绝会对被人告到官府，轻了也要挨一顿大板子，重了可就要刺配充军或者流放南方。韩望见钱九坚持不肯就坐，心知必有缘由，只好先吃。由于宋代铁锅并未流行，饮食菜肴多为煮，炖，蒸，煨，烤，这些简单的制作手法；比较特别的就是鱼脍，居然是生鱼片？边上放着醋、盐、酱和一些说不上名的调料。原来小东洋的刺身还是源自泱泱华夏，韩望不禁又鄙视了一番。不得不说，后世的嘴吃的刁了，虽说这一品居是真定首屈一指的酒楼，但是味道普遍清淡；且香料和调味料使用根本不对，这些精美的食材
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