061赵母发威（2/5）
种缺点，对于赵清茹而言根本算不上什么问题。丢灶堂里用火一烤，再拿把刀将焦的地方刮了，洗净冷水下锅出一道水打去浮泡血水沫，别说毛了，连猪骚味都没了。像猪蹄、猪尾巴之类的，都是这么处理。处理完了，往卤水里一丢，大火烧涨小火慢炖，炖个几个小时，保证香飘满屋，口水哗啦呼啦的。这一次，赵清茹之所以订了大半扇猪，除了自己吃以外，主要还是为了过年期间送长辈。不仅往家里送，还得往燕京爷爷奶奶那里以及魔都外公外婆那里送。吕迎春跟田学家家里也没遗漏。虽说这会儿已经是寒冬腊月，但赵清茹四个打从一开始便没想过送新鲜肉。这路上一走便是七八天，万一再耽搁几天，再好再新鲜的肉估计也该有味了。所以，这次寄的都是被赵清茹切成长条形，薄盐腌制成的咸肉。吕迎春家里什么情况，好歹相处了一个多月，也是了解的。吕迎春家不算太穷，到底也不是大富大贵人家，充其量也就是比普通人家稍稍殷实一些。可架不住有个点心眼儿的奶奶总是隔三差五地上门打秋风，在凭票供给的年月，吃穿用度难免紧巴巴一些。田学家家里情况也差不多，一大家子人赚的不少开销更大。过年寄点肉回家，也算是一份心意，礼不算轻，情意更是重。这次的年礼，每家除了三大块约七八斤咸肉外，还有几斤香肠。负责调料的赵清茹做了两种味道的，一种是川式腊肠，就是略带麻味的，还有一种是广式肉香肠，其实偏台味。赵母来沈家洼村住的这几天，几乎天天吃“广式”的。想来闻着口觉着很香的“广式”香肠还是蛮合赵母口味的。不管是咸肉还是香肠，差不多干时就被打包成包裹，寄到了各家长辈手里。没几天，另一头的长辈便寄来了“回礼”。住在魔都，说起来也是距离最近的徐外公跟徐外婆的包裹最先到。许是知道自家孩子喜欢吃糕点跟糖果，小地方也不容易买到好糕点。不大的包裹里塞了一大半各种品种的糖果跟糕点，满满一大包好几斤。除此之外，还有些香皂蜡烛之类的生活用品。魔都好歹是国际化的大都市，许是外国人不少的关系，并没有票据限量供给。虽说买有些东西依旧需要排长队，到底比其他地方物资更充沛一些。想来徐外婆也是担心自家外孙外孙女在沈家洼村这样的穷乡僻壤里，买不到这些个日用品，真真是可爱的紧。要说，这家里的老人真的挺了解自家孩子的喜好，远在燕京的赵爷爷跟赵奶奶，也寄了一大包茯苓饼之类京味十足的干果蜜饯。此外还捎来了两只烤鸭，真空包装。“老婆子这是又吃到燕京烤鸭子了。”钱奶奶望着眼前的燕京烤鸭，有些浑浊的双眼明显有些湿润。“钱奶奶，您
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