28、小鸥请客(一)(1/3)
28、小鸥请客
第二天一大早小鸥就起床了,拎着昨晚就空间摘下小白菜和几个调味瓶下了楼,要赶家里人没起床之前把这些空间调料装市里买回来瓷瓶里。零零碎碎,小鸥装了七八个瓶,并用裁了小纸块贴上面,写了调料名。刚收拾好这些,大姐就从楼上走下来了,端开循环灶上煮了一晚上一大锅猪腿骨汤然后准备做早饭。
昨天就打算着今天早饭吃面条,昨晚还余下不少牛肉汤,用空间井水煮出来面条相当有韧性,牛肉汤香味,加上滴绿小白菜,看上去就让人流口水。
“大姐,以后炒菜别放味精了,放这个,每次2-3粒就行了。”小鸥举着装了千味瓶子说道。
“那是什么?”
“上回买回来外国调料,昨天牛肉汤里我就放了这个。”
“怪不得味道这么好吃呢,听说外国人都是吃肉为主,他们这个调料就是做肉专用吧。”
“不一定,我们做菜时也试试不就清楚了,大姐你先去抓只鸡杀了吧,杀那只公鸡,整天老早就啼,吵死了,我一会去菜地中午用菜回来。”正说着,鸥妈也下楼来了。
“今天让你大姐和二姐帮你,我要把后面那几块地开出来,好种点白菜、菠菜和莴苣”。鸥妈吃过早就就背着锄头后上后翻地去了。
昨晚小鸥指点着大姐把余下牛肉都切成了二公分厚肉排,用刀背打松,用酱油、料酒、黑糊椒、辣椒粉给拌上了,鸡腿也去了骨头,放了点细盐和五香粉腌上。鸡脚和鸭肫用空间井水加上白酒泡了一晚上,准备上午卤出来。小鸥用笊篱把泡好鸡脚鸭肫捞出沥水后,几口吃完面条,就上菜场买菜去了。
来到菜市场,小鸥直奔鱼摊,卖鱼佬只有二个,一个是用草绳窗了几条鱼,有白条,还有鲫鱼,这些鱼都不是小鸥想要,另一个也只有一条大鲤鱼和几条小鱼,都不理想,心想来有点早了一会再让大姐来看看,买了一些洋葱,土豆后又转去了块菜地里,小鸥要去那里摘些中午用辣椒和茄子,一会还要去另一块地里摘炒菜用鲜香料,因为小鸥这几天直接用了空间井水原故,前些时候并不起眼调料这几天狂长,小鸥为了不打眼,也只这种了一小片,因为她需要调料空间早就准备好了。
回到家,小鸥就把各种菜整理出来,一样样洗干净放竹匾里,准备好这些东西后,小鸥开始动手做卤味了。循环灶再架上锅有点高,小鸥只能垫了个小板凳踩上去才能炒菜,先烧热锅,再加了油烧热到冒烟,离火,油锅凉后,放进几块冰糖把锅架火上熬糖色
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