28、小鸥请客（一）（2/3）
，当冰糖全融化成焦糊状时，小鸥把沥干水份鸡脚和鸭肫一起倒进锅里翻炒大姐看着小鸥吃力样子，接过铲子，“你说我来做吧”
“就这样翻炒，等下面颜色全上到肉上时，再下姜葱和辣椒和花椒，对，那个是花椒，我这做是四川菜方法，卤货里不能放蒜，蒜味太大，会影响菜味，嗯现可以放水了，水要没过食材，里面放一小块桂皮，一个大料，再放点丁香，一个草果，放上一大勺蚕豆酱，一大勺盐，重要放上一大勺料酒，再加上几粒千味，好了，盖上盖闷吧，差不多一个小时候以后离火泡着，不能煮太长时间，不然就鸡脚就全烂了。”
“那么多盐不咸啊。”
“不会，要泡一晚上才会咸，这到中午也就才2个多小时，味刚好，对了，大姐这汤不要倒掉，以后可以卤蛋，卤肉，而且越陈越好，还好现天气变凉了，再加上这汤重盐，不会变坏。”
做完这些小鸥又去帮着大姐杀鸡，因为大姐爱吃鸡血，所以用一个融了些许盐水碗接了鸡血放一边，有空火时再上锅蒸，家里一直以来，杀鸡杀鱼这些不是老妈就是大姐活，我们几个是有多远躲多远，这次还是二世以来头一次直接面对全程杀鸡。鸡嘛养来就是为了吃，没什么怜悯心小鸥一边帮着忙，一边盘算着今天这鸡肉要如何做，嗯，就这样，半只清蒸，半只做辣子鸡。因为有现成热水，拔毛过后就直接剖鸡，大姐斩下半只鸡清洗过后按小鸥说法，暂成一个个零碎小块拿盆装起，小鸥端着盆用各种调料将鸡块腌制好放一边。正当柯小鸥厨房里大显身手时候，听见院门口有人喊：“柯小鸥家吗？”柯小鸥占着手呢，正客厅边看电视边吃面弟弟小文跑去开了院门带进来一个人，正是小鸥同桌王烜。
小文：“我三姐厨房，我去喊啊”。
“三姐，你同学来了”。
头也没回小鸥：“谁啊，这么早，中饭还早着呢，让他们客厅看电视吧”。
“是我”，这低沉声音把小鸥吓了一大跳，差点从小板凳上掉下来。大姐赶紧边上挡了一下。
大姐：“你出去吧，招呼你同学去，这里我来就行了”。
小鸥：“不行啊，这些料你不会配，还有，我早上没买到鱼，你再去看看，有没有桂鱼或黑鱼买一条回来，不然中午少道菜了，王烜，你和我弟弟去看电视吧，我配好这些调料再来招呼你。”
“柯大姐你去买菜吧，我来帮柯小鸥，我家也做饭”，高出小鸥一大截王烜也接着一说，大姐解开围裙拎着篮子去菜场了。
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 请记住【再活一世之悠闲的生活】最新更新章节〖28、小鸥请客（一）〗地址https://wap.xbqg99.net/9/9046/25.html